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食道癌的出現,和什么原因有關?

2021-03-21 10:35:02 來源:互聯網

食管癌是一種常見癌癥,全球發病率占所有癌癥的第8位,根據中國腫瘤相關研究機構的官方數據顯示,2012年我國食管癌新發病例為28.7萬例,發病率為每十萬人21.27。[1]

食道癌的形成原因,主要與這6點有關

食道也稱食管,是人消化道的一部分,主要功能是將食物從口腔輸送到胃部。因此食道癌的發病也與食物息息相關,以下的幾種食物,就有可能誘發食道癌。

1.發霉食物

發霉變質的食物中會產生黃曲霉素,尤其是堅果、谷物等淀粉含量高的食物。黃曲霉素是公認的一級致癌物,食用過量會導致急性中毒危及生命,長期持續少量攝入則容易引發消化道癌癥。

2.腌制食品

無論是蔬菜還是肉類,用腌漬、熏制等加工手段加工的食品中可能含有大量的亞硝酸鹽,例如臘肉、咸菜、泡菜等。亞硝酸鹽也是致癌物之一,食道經常接觸亞硝酸鹽很容易發生癌變。

3.辛辣食物

辛辣的食物刺激性大,經常吃容易使食道粘膜持續處于被刺激的狀態,容易引發黏膜的充血,引起炎癥。除了食物方面的因素外,食道癌的發生還與以下的幾個原因有關。

4.遺傳因素

許多研究發現,食道癌存在家族親屬內聚集發生的現象,因此食道癌受到遺傳因素的影響[2]。建議40歲以上家族中有親屬有食道癌病史的人群,定期進行癌癥篩查。

5.食物溫度

溫度過高的食物和茶水,會損傷消化道黏膜的上皮細胞,長期喜歡喝熱茶、熱湯的人,黏膜長期處于細小損傷的狀態,形成久而不愈的炎癥,就容易誘導組織惡變。

6.抽煙喝酒

煙酒中都含有對食道具有較強刺激作用的物質,能夠加速食道對致癌物的吸收。

身體發出這4個信號,食道癌在向你招手

早期的食道癌幾乎沒有什么特殊的癥狀,但以下幾個細節可能是食道癌發出的“信號”。

吞咽困難

早期食管癌最明顯的癥狀就是吞咽困難,吞下食物的時候總覺得喉嚨里有什么東西堵住了,難以下咽。漸漸地,患者能吃的食物越來越軟,到最后只能進食流食。

喉部哽咽感、緊縮感

患者會感到喉嚨似乎有異物存在,而且經常隨著運動或情緒激動時呼吸的急促,喉嚨就感覺像被誰掐住了一樣緊繃。

胸痛

胸痛是食道癌已經發展到了一定階段,才會出現的癥狀。由于食道沒有漿膜層包圍,因此當腫瘤體積長大后,很容易擠壓到周圍的神經和臟器,壓迫到神經時就會產生疼痛。

食欲不振,飯量減少

隨著喉部的不適,吞咽難度增加,患者可能會突然失去進食的胃口。因此,有原因不明的不適飲食時一定要警惕。

要預防食道癌,需要從飲食和早期篩查兩個方面入手。

注意飲食,平時不要吃太熱、太燙的食物,尤其是湯、火鍋類,盡量等食物稍稍涼下來之后再吃,不要一上桌就吃。不要喝太熱的茶和咖啡,溫度最好控制在60攝氏度以下。

少吃腌制、熏制類的食物,盡量選擇新鮮的食材,保持食物種類的均衡。少抽煙、少飲酒。

高危人群進行篩查工作。通過胃鏡能夠檢查出早期的食道癌。因此,如果是親屬有食道癌病史的,或是本人有長期吸煙史、吃燙食史的人群應定期進行檢查。

食道癌屬于消化道腫瘤的一種,與我們的進食習慣息息相關,正因如此,食道癌也是可以被預防的。平時注意飲食,不要忽略早期癥狀。早發現、早治療,才是打敗食道癌的關鍵所在。

Tags:食道癌的出現 和什么原因有關

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